Redecker Peddigrohr Gärkörbchen - in verschiedenen Grössen
Peddigrohr Gärkörbe für besonders luftige Teige. Selber Brot backen leicht gemacht!
Um Ihrem selbst gebackenem Brot Form und Struktur zu verleihen, lassen Sie den Teig im gut gemehlten Gärkörbchen gehen. So behält er seine Form, wird mit ausreichend Sauerstoff versorgt und lässt Ihr Brot besonders locker und luftig werden. Das natürliche Material Peddigrohr ist geschmacksneutral und reguliert während der Ruhezeit die Feuchtigkeit und den Luftaustausch optimal. Die Gärkörbchen werden im Bürstenhaus Redecker in Deutschland hergestellt.
Im Peddigrohr Gärkorb geruhte Brote haben folgende Vorteile:
- Ermöglichen weichere Teige
- Besser gelockerte Brote
- Halten länger frisch
So gehts: Gärkörbchen und Teigling gut mit Mehl bestäuben, den Teig im Körbchen abgedeckt ruhen lassen, dann auf das Blech oder die Backplatte kippen und in den vorgeheizten Ofen einschiessen.
Die Reinigung: Gärkörbe müssen nach der Verwendung gut austrocknen und anschliessend ausgebürstet werden.
- Rund klein 20.5cm für 500g Brote
- Rund gross 25.5cm für 1000-1500g Brote
- Oval klein 30.5cm bis zu 500g Brote
- Oval gross 42.5cm bis zu 1000-1500g Brote
Bitte beachten Sie, dass ein Gärkörchen NICHT zum backen verwendet werden darf!